CPK🍕BBQ 燒雞肉沙拉

Name: CPK🍕BBQ 燒雞肉沙拉
Ingredients: 沙拉材料：; 適量墨西哥玉米饼(切丝); 1個奶油生菜(切絲); 1個羅馬生菜(切絲); 約12片新鮮甜羅勒葉(切絲); 1磅(約450g)沙葛(切粒); 250克蒙特利芝士; 250克罐頭黑豆/紅腰豆; 250克罐頭玉米; 3湯匙芫茜(切碎）; 2磅(約900克）番茄(切粒); 半碗甜辣BBQ醬; 60克蔥花; 適量帕瑪森芝士碎(撒面); 1-2個牛油果; 1碗香草牧場沙拉醬; BBQ燒雞肉材料：; 1湯匙橄欖油; 560克雞胸肉/雞腿肉; 1湯匙蒜泥; 2湯匙醬油; 適量鹽; 70ml甜辣BBQ醬

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Gcupbaby

因为老公超喜欢吃California pizza kitchen, 可是我们现在住的城市没有这家店..所以我在几年前就买了2本CPK的食谱, 可是闲置了很久.. 最近遇上老公生日, 我终于拿出来用了! 简直神还原!! 超好吃!!! 😍😍😋😋

BBQ Chicken Chopped Salad🥗
(2-4人份量)

用料

沙拉材料：
墨西哥玉米饼(切丝)	適量
奶油生菜(切絲)	1個
羅馬生菜(切絲)	1個
新鮮甜羅勒葉(切絲)	約12片
沙葛(切粒)	1磅(約450g)
蒙特利芝士	250克
罐頭黑豆/紅腰豆	250克
罐頭玉米	250克
芫茜(切碎）	3湯匙
番茄(切粒)	2磅(約900克）
甜辣BBQ醬	半碗
蔥花	60克
帕瑪森芝士碎(撒面)	適量
牛油果	1-2個
香草牧場沙拉醬	1碗
BBQ燒雞肉材料：
橄欖油	1湯匙
雞胸肉/雞腿肉	560克
蒜泥	1湯匙
醬油	2湯匙
鹽	適量
甜辣BBQ醬	70ml

CPK🍕BBQ 燒雞肉沙拉的做法

墨西哥玉米饼切丝, 油炸至金黄酥脆盛起, 沥油备用。
鸡肉用橄榄油, 蒜泥, 酱油, 盐腌15分钟; 每一面煎或烧5-6分钟, 切成骰子🎲方粒; 拌入BBQ酱, 備用。
把生菜丝, 罗勒丝, 沙葛粒, 芝士碎, 豆, 玉米, 芫茜碎, 一半的墨西哥脆玉米饼条放入沙拉碗里拌匀。(這裡我另外加了ricotta cheese, 因為老公喜歡吃💕)
另外在沙拉盘上放上切好的番茄, 加入以上拌好的沙拉, 剩下的墨西哥脆玉米饼条, BBQ燒鸡肉, 淋上自制的香草牧场沙拉酱, 和半碗BBQ酱, 洒上葱花, 帕瑪森芝士碎, 牛油果。完成。(忘記拍牛油果了🥑)