【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#

7.7 综合评分
74 人做过这道菜
T同学严禁我吃一切的肉类小零食,尤其是那些保质期超过一个月的那种…我又超爱吃猪肉铺,尤其美珍香的!每次和爸妈逛街,有经过就要带一袋回去🤭
然而现在😭只能偶尔在公司偷偷的吃!
那么,既然如此。就只能自己做了…!
……烤出来第一盘后
……烤箱还在烤着第二盘
我和T同学就蹲在阳台一人一口,一边吃一边感叹真好吃,就把一盘吃完了😤真的太不禁吃啦,嘤嘤嘤!
此方纯属记录,因为搜到了好多下厨房的方子,多多少少有些不同。就稍微结合了下,又调整了些~感觉这样好吃点,做出来也的确不错~那就记录下来吧!

用料  

猪肉馅(带点肥) 500g
白砂糖(可适当增减) 50g
蚝油 20g
生抽 20g
老抽 5g
料酒 5g
黑胡椒 少许
蜂蜜加一点水稀释(建议多刷点好吃) 依个人口味
白芝麻 少许

【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法  

  1. 1️⃣将除蜂蜜外的所有材料都倒入搅拌机中打碎,混合均匀。可以多打会儿~然后将油纸拉出烤盘的两倍宽,对折。500g的肉馅分三次烘烤。先取三分之一肉馅,然后夹在两张油纸中擀薄(如图)

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤1
  2. 2️⃣刷上稀释后的浓蜂蜜水,撒上白芝麻。烤箱预热180度10分钟后,放入烤箱180度烤15分钟后取出

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤2
  3. 3️⃣取出,倒掉多余的汁水。将刚刚压在底部的油纸对折上来,翻面

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤3
  4. 4️⃣此时我会直接加点蜂蜜上去~因为爱吃甜甜的肉铺~再刷上稀释好的蜂蜜水,撒上芝麻~进入烤箱再烤个15分钟。每一家烤箱脾气不一样,自己要稍微看着点哈。如果肉擀厚了可以适当增加点时间

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤4
  5. 5️⃣香喷喷油亮亮的猪肉铺出炉啦!烤完缩了一圈!

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤5
  6. 放凉后就没那么软啦,可以剪小块装袋放冰箱~刚刚出炉在烤第二盘的时候,第一盘就被消灭掉啦😍

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤6
  7. 切片装袋~

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤7
  8. 睡前再来一块!

    【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 75 作品

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该菜谱发布于 2020-04-19 23:05:20
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