食材准备，猪肉切片后，用料酒和水淀粉腌制10-20分钟。
（1）将腌制后的猪肉焯水；（2）热火，加入小米椒；（3）加入肉片，炒至变色；（4）加入蒜苔，大火炒至3-5分钟；（5）加入胡萝卜，大火翻炒
加入盐，尝味，出锅。
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