紫薯 红薯 山药三色芋圆撸起来～

紫薯、红薯、山药洗净去皮切块，上锅蒸熟（紫薯易染色，稍微隔开一些），筷子能戳进去那样就熟了。

锤TA！

捏TA！

加木薯粉，搅拌均匀。直至勉强搓成团。（紫薯、红薯、山药都是各自分开处理的，但操作是一样的）


*可以继续戴手套揉捏锤，我觉得直接用手更带感，哈哈哈😄

揪几个小块热水煮成熟团，煮到浮起来就行了。（各色可以一起煮，煮完分别放回各自的主团就行）

*看起来好像水是混浊的，实际上没关系。我先煮的紫薯所以煮完就这个颜色了。但不会染色的，放心大胆的煮吧！

熟团放回各自的主团，再加木薯粉，揉成不粘手的面团。


*加熟团的原因是原本的团子特别散，揉不到一起去。加了熟团就可以很好的粘合了。

呐，揉好的不粘手的团子。

把一次性手套脱下来，顺势把团子装里面，裹好放一边，防止在撸另一色团子的时候这个被风干。

然后就可以去处理另外颜色的团子了。

各色团子就绪，若有事可以先去忙一会儿，有空了再来！

来了啊～


砧板撒上木薯粉防沾，取一个团子搓成条，原始长条分4等份。

各子条搓长搓细，至小拇指粗细就行。

都好啦！

切！

嗯，差不多一个指节的长度就行。

容器底撒些木薯粉防沾。

各色搓好、切好，混合！

最后再撒些木薯粉防沾。

The end！

呐，总共就这一袋木薯粉。我居然还剩了一丢丢～

但，请不要选择一起倒进切好的芋圆里！为什么？因为。。。太多散粉在里面的话煮的时候汤会很糊，就是清水里放进很多淀粉的那种糊～

芋圆煮熟（煮的浮起来就行了，当然，你可以选择浮起来之后再煮一会儿✌），

盛入碗里，倒入加热了的牛奶或奶茶（当然，你喜欢不加热的也是没有问题的）

来，尝尝～