酒酿

准备材料只有2样：糯米1.5斤（6量杯）和甜酒曲一包

开始制作：把糯米用量米杯量好倒入电饭锅（以便加水知道刻度），凉水淘洗2遍，加入烧开的沸水，水量按平时煮饭一样（糯米不太吃水，最好少一点点水量），然后选择煮饭，开始煮饭。

饭煮好后，把饭用饭勺平铺在无水无油的台面上，均匀铺好。
铺好后，即可均匀撒上酒曲。

准备电饭锅内胆（无油无水），底层均匀撒上酒曲，然后及时把台面上的米饭移到电饭锅里，一层一层的平铺好，全班平铺完毕。

盖好，再用布盖上，静置3天出酒。
也可插电保温，一天一夜就会出酒。

三天三夜后酒出来了，也就可以吃了。
很甜！

早上，空腹吃一碗酒酿、姜、红糖、桂圆、鸡蛋甜汤，美味又补气血。