煎蛋饺
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人做过这道菜
食荤者-xy
经常吃蒸蛋、水煮蛋、卤蛋那些都吃腻了，今天来一款蛋饺尝尝。
小时候妈妈有空，就会做蛋饺给我吃。妈妈的味道，儿时的味道……
小时候妈妈有空，就会做蛋饺给我吃。妈妈的味道，儿时的味道……
用料
煎蛋饺的做法
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先将5只鸡蛋打散备用。接着准备肉末，将猪肉、胡萝卜、木耳用绞肉机搅碎。然后加入盐、胡椒粉、酱油调味，备用
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先倒入两勺鸡蛋液，用慢火满满煎至鸡蛋成形。一定要把鸡蛋煎成形哟。
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鸡蛋煎成形后，在蛋液的中间加入肉末，继续煎。然后把一边的鸡蛋往另一边的鸡蛋盖起来。形成蛋饺的形状。
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形成蛋饺的形状后，把蛋饺两面煎至两面金黄。煎到蛋饺定形后，铲到边上备用
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把煎好的蛋饺，煮熟。加入开水，末过蛋饺面，加入盐，酱油，蚝油调味；大火煮15分钟。准备出锅时，加入适量的淀粉水勾芡即可。一道简单的蛋饺就完成了。喜欢的可以试一下哟
小贴士
我这个是用普通的锅煎了、煎的时候一定要开小火哟
