（放三天都不会变硬的）雪媚娘

把皮中除黄油之外！的所有原料放碗里搅拌均匀，多搅搅，把糖搅融化，把结块搅散。

过筛，盖一层保鲜膜，戳洞，水开后中火蒸30分钟。

蒸熟取出，直接放入的黄油。

把黄油揉进粉团里，一开始比较热，可以借助刮刀切拌，温热的时候带上手套揉，我一开始直接上手揉［巨烫，不要学我］，揉到黄油被充分吸收。

充分揉好后，可以拉出挺长的丝。

用保鲜膜包好，密封好放进冷藏室，否则会硬皮，我包了两层。

［手粉］   把50g糯米粉放进锅里，小火翻炒，直至看到有白色的气往上升时就熟了，也可以尝一下，糯米粉生和熟的味道还是挺大区别的。

把粉团分成50g一个，案板上洒手粉，擀面杖也抹一点，擀薄，擀开之后再摞起来放，每一张之间洒足量的手粉！［如果你两张饼皮之间有一点点粘黏的地方，那就分不开了］

淡奶油加糖打至坚挺状态。［一般来说淡奶油和糖的比例是10：1，我喜欢微甜，200g淡奶油只放了15g糖］

找个高一点的杯子套进裱花袋，装奶油就很方便了。

我没有雪媚娘的模具（也不会花钱去买）找家里最小的碗，或者六连模［高度较低，碗口较小就行了，都没有就直接铺在案板上，尽量往中间放入馅料就好。］

扫掉多余的手粉放上饼皮，挤奶油，放奥奥碎、草莓丁，再挤奶油，［把四边对角捏起或者包包子一样打着褶包，收口紧一点，可以把小揪揪剪掉。］

包好后有个小刷子扫掉表面多余的手粉。

看看。

皮薄馅多。