专治不吃蔬菜的娃 西葫芦浓汤

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美味往往来源于最简单质朴的食材。只有西葫芦和土豆两种原料,配上奶酪的咸香,任何其他味道都是多余。这道蔬菜汤是我家最受欢迎的晚餐之一,非常适合蒙不爱吃蔬菜的小孩儿。

用料  

西葫芦 3-4 根
土豆 3-5 个
高汤(水可代替) 1 升
适量
Kiri奶酪 4 块

专治不吃蔬菜的娃 西葫芦浓汤的做法  

  1. 洗净西葫芦和土豆,去头尾,土豆去皮,西葫芦可以留皮,切小块。

    专治不吃蔬菜的娃 西葫芦浓汤的做法 步骤1
  2. 加高汤或者水,没过蔬菜大约三厘米左右。开锅后煮三十分钟左右。

    专治不吃蔬菜的娃 西葫芦浓汤的做法 步骤2
  3. 关火,放盐,4块kiri奶酪。

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  4. 用食品打碎机打成细浆。

    专治不吃蔬菜的娃 西葫芦浓汤的做法 步骤4
  5. 上面可以撒奶酪丝,面包干,肉松,以及一切孩子们喜欢的东西。让他们捞着吃。

    专治不吃蔬菜的娃 西葫芦浓汤的做法 步骤5

小贴士

西葫芦如果是绿色有机蔬菜可以不削皮,而且更健康,颜色做出来也会更加诱人。
西葫芦为主,土豆负责增稠,大概比例是2:1。
盐按自己的口味放,第一次做的时候尝尝,之后就有经验了。
奶酪一定要放,但是可以是其他品牌。奶油奶酪都可以,比如笑牛头,mascarpon. 根据自己口味增减。
 
该菜谱发布于 2020-04-20 01:19:27
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