胡萝卜切片、白菜用淡盐水洗净,斜刀切片备用,
辅料:干辣椒切段,大蒜切小粒,另备一碗放入适量盐、酱油、陈醋、耗油、鸡粉、香油。
起锅烧宽油,5成热放入干辣椒段和蒜粒,炒出香味倒入白菜不停翻炒到白菜有通透感,锅周倒入调料翻炒1分钟
出锅装盘。
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