自制酸白菜炒粉丝肉糜
0
人做过这道菜
林小兔兔子
想做酸白菜炖粉条，所以在家里自己做了一些酸白菜，七天的时候迫不及待拿出来，没有大骨头，于是就拿来炒肉糜粉丝，没想到最后比炖肉更受欢迎。
用料
自制酸白菜炒粉丝肉糜的做法
-
白菜切丝，加盐，用手捏出水，放置一小时。
-
找一个密封瓶，底部放一些花椒，放入过盐的白菜，压紧，最后加一些白酒，封闭放十天到二十天完成酸白菜的制作。
心急的可以像我一样用一夜渍做一些，隔天或者两天就可以出效果。
-
开油锅，下少量豆瓣酱，蒜末，肉糜翻炒，变色后加入酸白菜继续翻炒再加入泡好的粉丝，根据个人口味撒一些生抽和白糖，翻炒均匀后就可以出锅了。
趁热享用吧，米饭杀手。
