懒人版的蛋糕🍰

两个无油无水的容器

60克油先到入容器【请忽略油的颜色    我用的是拌沙拉的橄榄油   什么油都可以】

60克牛奶加入油中

搅拌均匀

加入95克面粉【我用的普通面粉】

搅拌均匀

蛋清蛋黄分离   蛋黄直接加入面盆

搅拌均匀

分离好的蛋清

加入柠檬汁

60克的白糖分三次加入蛋清打发

高速打发至倒扣不流动

取1/3打发好的蛋白到入蛋黄糊   翻拌均匀

再将蛋黄糊到入剩下的蛋白中    翻拌

翻拌好的面糊到入模具中【这个份量可以做一个八寸    一个六寸的】

烤箱提前150℃预热十分钟
150℃烘烤30分钟    出炉后倒扣晾凉

不塌陷

六寸

是不是超级简单省事儿   两个盆盆就能搞定