选取肥瘦相间的羊腿肉。
清洗干净,在肉的表面扎一些孔。
花椒在平底锅干焙出香味。
准备葱、姜、圆葱。
料酒。
混合放入装有羊肉的器皿中。
放入盐。
放入糖。
放入味精。
放入孜然粉。
冷藏5个小时以上。
切成小块,加入适量油和淀粉抓匀。
肥瘦相隔串串,放在烤盘上,烤盘底部铺上锡纸。
烤箱230度上下火烤8分钟。
翻面,撒上孜然粉和辣椒粉,再烤5分钟。
放马来吧!
上传你做的堪比烧烤店里的羊肉串!