香喷喷的铜锣烧(无泡打粉松饼)

2 人做过这道菜
🙆🏻‍♀️你还记得陪伴这无数人童年的多啦A梦吗?
还记得他最喜欢吃的铜锣烧吗?一起来回忆一下这道美味吧!松饼糊是全蛋打发,松饼隔夜也是软的哦⊙∀⊙!(这方子我做了7个饼皮,数量取决于你的饼皮大小)

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 100克
低粉 100克
豆沙(自选) 适量
蜂蜜(没有可不加) 5克
细砂糖 25克
1克
色拉油 10克

香喷喷的铜锣烧(无泡打粉松饼)的做法  

  1. 全蛋加入蜂蜜和盐,用电动打蛋器打至发白

  2. 分三次加入砂糖,打发至膨胀,有纹路

  3. 两次加入色拉油打发,进行乳化

  4. 加入牛奶拌匀

  5. 筛入低粉翻拌至无粉粒,室温静置20分钟

    香喷喷的铜锣烧(无泡打粉松饼)的做法 步骤5
  6. 不粘锅(不用加油)一次性倒入一汤勺面糊(这样面糊会自动摊圆),盖锅盖小火煎至冒泡并破掉,翻面煎半分钟,出锅摊凉。

    香喷喷的铜锣烧(无泡打粉松饼)的做法 步骤6
  7. 重复步骤6(每次都要离火倒面糊,确保上色均匀)至面糊用完

    香喷喷的铜锣烧(无泡打粉松饼)的做法 步骤7
  8. 摊凉后,选出两块大小相约的饼皮,夹入自己喜欢的馅料(自己做的馅料果然格外的香😋),开吃!

    香喷喷的铜锣烧(无泡打粉松饼)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香喷喷的铜锣烧(无泡打粉松饼)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-20 09:20:30
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