记录·葡萄干酵种培养

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用料  

250克
15克
葡萄干 100克

记录·葡萄干酵种培养的做法  

  1. Day1——9:30——20℃

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤1
  2. Day3——9:30——19℃

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤2
  3. Day6——11:00——阳台温暖处

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤3
  4. Day8——10:00——21℃

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤4
  5. Day8——11:00——21℃   80克菌液+70克全麦粉

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤5
  6. Day9——8:00——19℃ 室温两倍大 入冰箱冷藏一夜后取出回温

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤6
  7. Day9——9:00——阳台温暖处

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤7
  8. Day10——9:00——阳台温暖处

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤8
  9. 使用前一天喂养后室温过夜 长大三倍后回落

    记录·葡萄干酵种培养的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-04-20 09:38:51
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