红烧梅肉

2 人做过这道菜

用料  

600克
料酒 3勺
冰糖 1块
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1勺
鸡蛋清 1个

红烧梅肉的做法  

  1. 梅肉切条,加入蚝油,料酒,酱油,蛋清,黑胡椒粉搅拌均匀,腌制30分钟

    红烧梅肉的做法 步骤1
  2. 热油下锅翻炒,直至变色

    红烧梅肉的做法 步骤2
  3. 加入料酒,冰糖,盐,盖上锅盖煮10分钟

    红烧梅肉的做法 步骤3
  4. 汤汁浓稠即可盛出

    红烧梅肉的做法 步骤4
  5. 洒上少许葱花✅

    红烧梅肉的做法 步骤5

小贴士

加入蛋清可以使肉质细嫩

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

  • 01-11

    嗯油把蒜🧄炒香再煮肉捞起来。加水直接打个鸡蛋,下个面,加一块红糖,泡肉的汁单独炒个酱油青菜一起吃。好好吃😋。

    手机用户2645_5jd4的厨房 手机用户2645_5jd...

  • 2020-04-20

    在加入梅花肉条后翻炒,加入冰糖 盐 料酒后 还要加水 这样才能炖煮 稍微加一点老抽着色 这样就好了。味道还不...

    蓝血的贵族的厨房 蓝血的贵族

 

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该菜谱发布于 2020-04-20 10:07:08
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红烧梅肉的答疑

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