湘西小炒肉
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调味宝
一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取
用料
湘西小炒肉的做法
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确认好调味料用量，大勺15g，小勺2g量取
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葱姜蒜切片，湖南椒切菱形，五花肉切2cm宽片
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煸3分钟，热锅下油，下五花肉煸出油，加料酒老抽炒上色，捞出备用
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把肥肉里的油煸出
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1.热锅下油，加豆瓣酱，小火炒2分钟出红油
2.加豆豉，葱姜蒜，湖南椒，小米椒炒半分钟出香味
3.加调味汁，炒半分钟
4.加五花肉，炒半分钟出锅
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正宗的湘西小炒肉就完成了
小贴士
严格按照步骤，不缩减，不增加才能保证口味正宗
