虾皮韭菜鸡蛋饼（电饼铛版）
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MINMIN民民
用料
虾皮韭菜鸡蛋饼（电饼铛版）的做法
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韭菜洗净控水切碎，放油，盐，虾皮搅匀，备用
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活面，揪成50克的剂子
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剂子揉光滑，用保鲜膜盖好，备用
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开始擀饼
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擀饼
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取一个小盆，放适量韭菜，一个饼的量，两个鸡蛋，搅拌均匀
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把擀好的饼放在盖帘上，铺上韭菜馅，然后再盖上一个饼
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把两个饼边上对齐，用手按结实
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用盖帘把饼顺到电饼铛里，盖盖
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3分钟后，饼就熟了
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怎么样，想不想尝尝
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开吃，刚烙好的饼最好吃，外酥里软，放一段时间就软了，可以用电饼铛热一下。
小贴士
韭菜馅不出水的窍门：1 活好面再调馅 2 调馅时先放油，用油把韭菜包裹住，最后放盐。3韭菜换成茴香苗也行
