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1 人做过这道菜
稍微搜了一下 应该是原创了 如果跟做请注明出处
一直很喜欢喜茶的芝士系列
很好奇为什么没出西瓜芝芝 明明味道很好 可能是氧化太快 出不了店吧
疫情原因在家竟然憋出了新配方
话不多说
开整

用料  

西瓜冰沙部分 2杯量
西瓜去籽 400g
冷红茶汤 500g
冰块 300g
甜味 糖或蜂蜜适量
芝士奶盖 2杯量
牛奶 120克
奶油奶酪 60克
淡奶油 40克
2克

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  1. 奶油奶酪隔水软化 ➕奶油、牛奶、盐手拌几下防飞溅 随后打法至浓稠流体 冷藏备用

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  2. 冰块 茶汤 西瓜肉 料理棒稍稍打一下粉碎即可

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  3. 西瓜沙冰入杯 铺上奶盖 最后加一点喜马拉雅粉盐 觉得菜谱不错 记得关注哦

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小贴士

不加冰块是可以的 但是所有原材料必须冷藏 不然奶盖直接溶进茶汤 无法分层
芝士奶盖的精髓就是那一撮盐
所有比例都不是固定的 可以自己尝试按喜好调节

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-20 10:41:38
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