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一味两食·栗子焖猪手

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做饭市民李先生的厨房  做饭市民李先生
家常做法焖猪手

用料  

食材
猪手 2只
栗子 200克
配料
姜 6片
桂皮 1小块
花椒 1小把
葱 3根
香菜 3根
香叶 3片
八角 2个
调味料
老抽 1勺
糖 1勺
盐 2勺
蚝油 1勺
十三香 适量

一味两食·栗子焖猪手的做法  

  1. 猪手洗净，生姜切片

    一味两食·栗子焖猪手的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，定时5分钟

    一味两食·栗子焖猪手的做法 步骤2

  3. 捞起，过冷水，洗净浮沫

    一味两食·栗子焖猪手的做法 步骤3

  4. 猪手下锅翻炒，炒至表面变色

    一味两食·栗子焖猪手的做法 步骤4

  5. 加入老抽

    一味两食·栗子焖猪手的做法 步骤5

  6. 加水末过猪手，放入花椒、香叶、桂皮、十三香

    一味两食·栗子焖猪手的做法 步骤6

  7. 大火煮至沸腾转小火，定时50分钟

  8. 50分钟后，猪手仍有汤汁，此时加盐加糖，大火收汁

  9. 加入香菜、葱段，翻拌均匀，出锅

    一味两食·栗子焖猪手的做法 步骤9

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一味两食·栗子焖猪手相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-20 11:54:51
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