简单易上手的韭菜鸡蛋水饺
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人做过这道菜
大肥猫晚上吃啥
家属特别爱吃水饺，尤其是韭菜鸡蛋馅~
用料
简单易上手的韭菜鸡蛋水饺的做法
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韭菜摘好，洗净，控干水分。（这么少是因为切的时候才想起来拍照😂）
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切碎，尽量切的小一些，更好入味。
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7个鸡蛋，搅匀，喜欢吃鸡蛋的可以多放两个，根据个人口味添加😜😜😜
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热锅，下油，油温稍微高一点，倒入蛋液，待鸡蛋稍成型，筷子划散。追求口感嫩的话，就热锅冷油下蛋液。
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鸡蛋炒好后，盛起来，放凉，备用。
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韭菜，鸡蛋倒入锅中，放入适量的盐，三大勺耗油，芝麻油搅拌均匀，
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搅拌好的馅。
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盛好，准备开包。
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买的饺皮因为面粉比较多，不太好捏，旁边备一碗清水，饺皮放好馅以后，边缘抹一点清水，就好捏啦😄😄😄
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下锅煮好捞出，配好蘸料，一碗饺子汤，美滋滋😉😉😉
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咬一口，鲜嫩多汁，真香~
小贴士
1、一定要等锅和鸡蛋冷却以后，再把韭菜倒进去拌匀，不然会直接把韭菜烫熟了。
2、挑选韭菜，选小韭菜，会香一点，肥硕的大韭菜没什么韭菜味。
3、咸淡的话，可以在拌好馅儿的时候尝一下，毕竟每个人口味不同☺。
2、挑选韭菜，选小韭菜，会香一点，肥硕的大韭菜没什么韭菜味。
3、咸淡的话，可以在拌好馅儿的时候尝一下，毕竟每个人口味不同☺。
