油炸小鸡柳，油炸鸡米花

鸡胸肉切条或者切块，姜切片，方便后面拿出来

加入姜三片，汤勺一勺的料酒，一勺蚝油，一勺酱油，半勺辣椒粉，孜然粉，胡椒粉拌匀，腌制一会！差不多7.8分钟左右，然后放一些面粉大概吃饭的那种碗的4分之一，然后打入一个鸡蛋，打匀，然后会有点稠加点开水，最后呈现出无颗粒半碗的有点稀的状态面糊，再把姜片挑出来把小碗里的面糊倒到腌鸡肉的盆里，充分拌匀。

锅放油，这时拿一个碟子放面包糠，然后筷子一条一条夹沾了面包糠！筷子放进去有泡泡转小火炸至金黄色即可