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紫淮山啫鸡煲

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CarmanLee的厨房  CarmanLee
家里冰箱剩下一袋鸡腿肉，还有一段紫淮山，干脆做个啫啫煲吧，鸡肉这样做嫩滑鲜美，儿子太喜欢吃了

用料  

鸡腿 7个
姜 2块
蚝油 2汤匙
米酒 3瓶盖
糖 少许
红葱头 8个
淀粉 少许
沙姜 一块
胡椒粉 些许
干辣椒 3个

紫淮山啫鸡煲的做法  

  1. 料头都切块

    紫淮山啫鸡煲的做法 步骤1

  2. 紫淮山滚刀切块

    紫淮山啫鸡煲的做法 步骤2

  3. 鸡腿肉砍碎加入蚝油食盐料酒胡椒粉腌制半小时

    紫淮山啫鸡煲的做法 步骤3

  4. 砂锅内放少许油爆香料头，放入紫淮山，期间𤓎点酒增香。

    紫淮山啫鸡煲的做法 步骤4

  5. 将鸡腿肉铺平在紫淮山上，撒少许辣椒干，合盖，在盖子上淋少许二锅头。大火焖煮1分钟后，关小火焖8分钟即可。

    紫淮山啫鸡煲的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-20 13:00:31
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