自制蒜蓉酱

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用料  

大蒜 3个
80克
3克
3克
木耳酱 30克
生抽 3勺
小葱 3根

自制蒜蓉酱的做法  

  1. 大蒜头剥皮,切碎。想多做点可以多几个蒜头。我是用刀压碎后切的,也可以用碎蒜器具打碎。

    自制蒜蓉酱的做法 步骤1
  2. 准备好油,酱和生抽搅匀,盐和糖等。用什么酱可以根据自己口味喜好选择,豆瓣酱或者其他酱都可以。葱切葱花

    自制蒜蓉酱的做法 步骤2
  3. 油烧3成热倒入蒜碎,小火烧微微转色,过程中不断用锅铲搅拌。然后加入酱汁,糖,盐等调料。喜欢口味重的,也可加入辣椒酱或小米椒切碎。中火连续搅拌30秒即可关头出锅。防止糊锅!

    自制蒜蓉酱的做法 步骤3
  4. 洒点葱花,色香味俱佳,大功告成!

    自制蒜蓉酱的做法 步骤4

小贴士

火要控制住,防止糊锅。油的量要根据蒜的多少增减。
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 13:25:05
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