煎饼果子🥞
0
人做过这道菜
鲁班酱油
怀念家乡TJ的煎饼果子🥞，DIY找寻味道👩🏻🎨👩🏻🍳
用料
煎饼果子🥞的做法
-
JD购买现成绿豆面（自己研磨也OK）
-
加水调制，比例大概1:3 ，视觉效果糊糊状，如果摊煎饼的技术不够可以调稀以免摊的时候加热摊不圆就干了🙄️😂
-
想念天津的炸果蓖，可惜北京么有，靠炸云吞皮来凑，炸之前把云吞皮抻长下油锅
-
此时炸完备用，切好葱花及酱的配料
-
在热锅表面刷一层油，大火加热，准备摊时调为小火🔥。
-
摊呀摊，努力💪🏻摊圆
-
摊圆-放鸡蛋🥚-抹匀撒葱花-翻面-放“假果蓖”-对折刷酱-再对折出锅🔜🥞🔜👩🏻🍳💛
