夏天最适合的一道滋阴清热的石斛花旗参汤
0
人做过这道菜
Lingml
石斛和花旗参是完美搭档，绝配！
花旗参石斛能够滋阴清热，益胃生津，枸杞子能够滋阴补肾，润肺明目，二者合用有滋补肝肾养肺胃阴的作用，二者均入肾经，可以用于肾阴不足，阴虚火旺所致的腰膝酸软眩晕耳鸣五心烦热潮湿盗汗等，也可用于肝血虚所致的双目干涩，视物模糊，也可以用于肺胃虚阴虚所致的干咳无痰，或者痰少质粘，口干舌燥，胃腕隐痛，不思饮食
花旗参石斛能够滋阴清热，益胃生津，枸杞子能够滋阴补肾，润肺明目，二者合用有滋补肝肾养肺胃阴的作用，二者均入肾经，可以用于肾阴不足，阴虚火旺所致的腰膝酸软眩晕耳鸣五心烦热潮湿盗汗等，也可用于肝血虚所致的双目干涩，视物模糊，也可以用于肺胃虚阴虚所致的干咳无痰，或者痰少质粘，口干舌燥，胃腕隐痛，不思饮食
用料
夏天最适合的一道滋阴清热的石斛花旗参汤的做法
-
清洗干净鸽子和排骨备用（老鸽子最好砍成块，嫩点的乳鸽就整只炖吧）
-
红枣去核，花旗参切片，石斛泡一下
-
鸽子和排骨烧开水煮一下把水倒掉，清洗干净石斛，花旗参，红枣，全部倒进炖盅里
-
加入清水（材料和清水可以根据人的数量来调节）
-
另外倒入清水在炖盅外面的煲里，盖上盖子插上电源按上开始按钮，大概炖两小时足够了
-
这是已经炖好的汤，加上盐调好味道就可以了
-
最后端出碗里
小贴士
1.挑选煲汤的鸽子最好选择中老鸽，它的肉质很好，如果是比较嫩的乳鸽就整只来炖。
2.红枣带核直接煲汤比较燥热，所以要去核
3.购买花旗参时最好选的参龄比较老的，炖出来的汤更甘苦，而且要买一支支的，不要买现成切片的花旗参，现成切片的经过加工的
2.红枣带核直接煲汤比较燥热，所以要去核
3.购买花旗参时最好选的参龄比较老的，炖出来的汤更甘苦，而且要买一支支的，不要买现成切片的花旗参，现成切片的经过加工的
