登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 戚风蛋糕(6+8)

戚风蛋糕(6+8)

1 人做过这道菜
收藏
吃整天就知道吃的厨房  吃整天就知道吃
我家烤箱是30L的，可以烤两个所以每次都做一6寸和一个8寸，不浪费空间

用料  

牛奶(或者水) 100克
玉米油 60克
细砂糖 蛋白里90克+蛋黄里30
低筋面粉(普通面粉也可以) 125克
鸡蛋 6个
玉米淀粉 20克

戚风蛋糕(6+8)的做法  

  1. 水，油，30克糖，面粉，玉米淀粉拌均

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤1

  2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉湖里

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀，蛋黄糊就好了

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤3

  4. 蛋清分三次加入糖打发至干性发泡

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤4

  5. (此时烤箱预热130度5分钟)，打发好的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤5

  6. 到入模具里震两下

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤6

  7. 放入烤箱130度55分钟

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤7

  8. 拿出来震两下，倒扣放凉

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤8

  9. 脱模

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤9

  10. 开吃

    戚风蛋糕(6+8)的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的戚风蛋糕(6+8)

 

戚风蛋糕(6+8)相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-20 14:05:35
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者吃整天就知道吃的其他菜谱

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

吃整天就知道吃      25 做过
粉丝豆芽鸡蛋合炒

粉丝豆芽鸡蛋合炒

吃整天就知道吃      8 做过
鱼香鸡蛋

鱼香鸡蛋

吃整天就知道吃      1 做过
素炒杏鲍菇

素炒杏鲍菇

吃整天就知道吃      1 做过
植物油普通面粉6寸披萨

植物油普通面粉6寸披萨

吃整天就知道吃      1 做过
馒头

馒头

吃整天就知道吃      1 做过
家常红烧小龙虾

家常红烧小龙虾

吃整天就知道吃      2 做过
毛豆米炒鸡胗

毛豆米炒鸡胗

吃整天就知道吃      2 做过

戚风蛋糕(6+8)的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负