香甜可口的香芋紫薯面包

3 人做过这道菜
我习惯用于一次发酵法来做面食。节约时间又简单明了。

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
酵母粉 3克
1克
纯牛奶 110克(可增减)
白糖 25克
黄油(可以用玉米油代替) 30克

香甜可口的香芋紫薯面包的做法  

  1. 酵母粉、盐、白糖,用温牛奶搅拌融化。倒入面粉中打入鸡蛋搅拌均匀。

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤1
  2. 揉成团加入隔水融化的黄油。开始会特别粘手。慢慢的把黄油揉进面团里了就不沾手了。

    如果实在太粘手可以在手上擦点玉米油。

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤2
  3. 不停的揉,也可以用摔打的方式。据说出膜快一些。揉出手套膜。

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤3
  4. 搓成长条,切成等份的剂子。包上准备好的馅料(具体馅料做法可以上一个作品(开花紫薯包)

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤4
  5. 利用热水发酵半个小时。发酵至体积明显变大。手感变轻。就可以了

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤5
  6. 刷上蛋黄液,撒上白芝麻

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤6
  7. 烤箱170预热五分钟,160度烤25分钟

    注意⚠️每个烤箱温度都有所不同,要根据自己烤箱的脾气来设置温度和把控时间。我这是迷你小烤箱。

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤7
  8. 烤好啦,出炉了。小朋友一口气吃了2个。这个馅料香甜可口。面包蓬松又不失劲道的口感

    香甜可口的香芋紫薯面包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香甜可口的香芋紫薯面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-20 14:05:46
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