减肥无糖无油低脂芋泥麻薯全麦欧包🥖
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小鱼美食日记
减肥可以吃的欧包🥖减肥面包🍞
用料
减肥无糖无油低脂芋泥麻薯全麦欧包🥖的做法
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熟紫薯泥30g➕牛奶50g榨汁
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全麦面粉、紫薯牛奶、酵母、鸡蛋、盐倒入盆中，用筷子搅成絮状
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揉15分钟后，光滑面团放盆中盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1.5个小时
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面团发酵过程中，将芋头切块上锅蒸熟➕牛奶40g压成泥（可以加一点点糖）
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制作麻薯，35g糯米粉+10g玉米淀粉+100g牛奶混合搅拌上锅蒸10分钟
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趁热加入黄油8g，再分成小团（撒点糯米粉放黏）
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面团发酵至2倍大
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拿出来揉几下排气，分成5份(撒一点面粉防粘手)
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再将芋泥和麻薯包进去
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盖上保鲜膜放温暖处发酵40分钟
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发酵好后，撒一点面粉割几刀装饰，烤箱180度预热5分钟，放进烤箱180度烤20分钟
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放冷后即可食用
小贴士
对于减肥的集美可以试试~~
