全麦低脂果仁面包

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用料  

全麦粉 300克
酵母 4克
3克
温水 适量
果仁坚果 我用了每日坚果,一袋
绿瘦子粉 5克

全麦低脂果仁面包的做法  

  1. 面粉,酵母,盐,绿瘦子粉充分搅拌

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤1
  2. 加温水慢慢搅拌成棉絮状下手揉

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤2
  3. 揉到一半加少量的橄榄油

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤3
  4. 用肉肉的肥手开始揉之光滑发酵

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤4
  5. 这是发酵了好了的状态

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤5
  6. 用手按一下,不回弹就OK啦,准备排气

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤6
  7. 排气的同时我又摔打的一会(摔一下面团会软)在揉后加入果仁坚果

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤7
  8. 均匀分割后,多揉一下,擀成长舌头型从上往下卷,烘焙盒里刷一层薄油,依次放入

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤8
  9. 二次发酵成功,送入烤箱

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤9
  10. 先烤了8分钟,底盘中加了点水,然后还上锡纸继续烤,上下210,25分钟,我也是第一次做,试一下

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤10
  11. 成功

    全麦低脂果仁面包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 15:11:59
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