怕虫版零失误酥炸蚕蛹
5
人做过这道菜
Jimmm9587
万万没想到，这居然是我上传的第一个菜谱
其实我是一个超怕虫的人😭
所以这个菜谱，我要教会所有怕虫🐛，但是家里有爱吃蚕蛹的人一个“根本不用下手就可以做出来的超酥蚕蛹”！
其实蚕蛹营养价值很高！
蚕蛹中含有56%的蛋白质、28%的脂肪，蛹体含有20种氨基酸，包括人体所必需的8中氨基酸。蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质，是进补佳品
不仅可以补充蛋白质
还可以增强x功能😅，防三高以及很多好处。
最最重要的是，炎炎夏日夜晚
一杯啤酒 ，一碟炸蚕蛹
多么惬意☺️
其实我是一个超怕虫的人😭
所以这个菜谱，我要教会所有怕虫🐛，但是家里有爱吃蚕蛹的人一个“根本不用下手就可以做出来的超酥蚕蛹”！
其实蚕蛹营养价值很高！
蚕蛹中含有56%的蛋白质、28%的脂肪，蛹体含有20种氨基酸，包括人体所必需的8中氨基酸。蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质，是进补佳品
不仅可以补充蛋白质
还可以增强x功能😅，防三高以及很多好处。
最最重要的是，炎炎夏日夜晚
一杯啤酒 ，一碟炸蚕蛹
多么惬意☺️
用料
怕虫版零失误酥炸蚕蛹的做法
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活蚕蛹放入冷水盆，倒入15克咸盐。
寖泡半小时，如果有超声波清洗开十分钟即可
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咸盐超声波齐上，灭菌。
将神志不清的蚕蛹捞出
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我比较担心饮食安全，所以我烧了一锅水加入15克咸盐，以及料酒倒入后烧开。
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趁它神志不清煮它，倒入调中小火煮个十分钟
注意：如果不调小火，蚕蛹就会煮爆
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捞出后冷水冷却一下，控水。
建议控水十分钟，时间短了会炸锅
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起锅烧热油，油量齐平蚕蛹就ok。
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倒入蚕蛹开炸，炸到金黄色捞出控油
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闻着真的很香，我心里很纠结。
很怕，但很想吃一口。真的
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倒入盛食物的盆内，5g咸盐（我家人口味淡，所以我少放一点，口味重可以多撒一点）
撒如白芝麻
撒入后摇匀。
完事儿！上桌！！！😋
小贴士
注意
1.注意火候，蚕蛹爆了口感会差
2.水煮可以省掉，盐水泡完直接下油锅（其实煮煮更安心）
3.选蚕蛹，一定要活的！
1.注意火候，蚕蛹爆了口感会差
2.水煮可以省掉，盐水泡完直接下油锅（其实煮煮更安心）
3.选蚕蛹，一定要活的！
