米博版快手饺子

Name: 米博版快手饺子
Ingredients: 用料：猪肉馅300g 姜30g 盐7g 酱油 10g 料酒 20g饺子皮部分：面粉500g 盐1.1g 室温水：220g油15g

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最近很想吃饺子，外面的速冻饺子也很难有肉味，所以想了半天还是自己做吧，一次多做一点可以吃很久，而且对身体也好。话不多说，马上开始吧，先来做馅料。

用料

用料：猪肉馅300g 姜30g 盐7g 酱油 10g 料酒 20g饺子皮部分：面粉500g 盐1.1g 室温水：220g油15g

首先我们可以来绞肉啦。将猪后腿肉切成2*2cm块，间隔摆在盘子中，放入冰箱冷冻 4 小时。然后主锅中加入冷冻的肉块300g姜30g 盐7g 酱油 10g 料酒 20g，盖上锅盖和量杯，设置：10 秒 /10 档切碎。烹饪结束，用刮刀将肉末取出即可使用。
接下来和面，还是米博多功能烹饪机来做，不是我做哈哈哈。主锅中加入水，盖上锅盖和量杯，设置：2 分钟 /60℃ /2 档加热。加入中筋面粉、食用油和盐，盖上锅盖和量杯，设置：3 分钟 / 揉面。
烹饪结束，用刮刀将颗粒面团取出。将颗粒面团揉成团后盖上保鲜膜，静置醒发 15-30 分钟。
将醒发面团搓成长条，分成 8-12g/ 个的剂子，按压成圆团后擀制成 8-12cm 的圆皮，即可包馅使用
我家饺子包法是不是超级可爱，喜欢的话，下次我再来讲讲怎么包哈哈哈