随便炖！筋头巴脑一锅香！
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人做过这道菜
不好吃不推荐
只要有人喜欢吃，其他什么的，都不是问题。
大口吃肉，筋头巴脑一锅香，好吃到尖叫。
用自己喜欢的方式去做自己喜欢的事。
大口吃肉，筋头巴脑一锅香，好吃到尖叫。
用自己喜欢的方式去做自己喜欢的事。
用料
| 牛肉筋 | 1kg |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺的量 |
| 八角 | 3个左右 |
| 香叶 | 6片左右 |
| 桂皮 | 2小块左右 |
| 花椒 | 适量喜欢麻多放 |
| 干辣椒 | 喜好选择 |
| 老抽 | 1-2勺 |
| 盐 | 4克左右，1小勺好像是2克 |
| 糖 | 1小勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 4片左右 |
| 香菜 | 按喜好适量 |
| 油 | 适量，赶紧少可以再加 |
随便炖！筋头巴脑一锅香！的做法
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牛肉筋解冻洗净后冷水下锅；
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水煮开后捞出备用；
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锅里入底油，放八角、香叶、桂皮、姜、花椒和大葱段煸炒，放入郫县豆瓣酱炒出红油；
炒出香味后放牛肉筋翻炒；
在锅中依次放入料酒和老抽进行煸炒。
把炒好的食材放入电压力锅中，加适量的水没过食材，放盐和糖调味。电高压锅自带食谱功能，选择牛羊肉或蹄筋类菜单。
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高压锅压好之后的筋头巴脑出锅，可以加配菜再翻炒。加了蒜苗4-6根。
小贴士
温馨提示
1，普通高压锅压在气阀开始响后25-30-40分钟，时间分别对应不同口感。
2，电压力锅设置好对应口感要求就OK了。
3，喜欢麻辣可加四川火锅底料，砖块形状，不要整块放进去，按需适量。我最多放半块！
4，学不会我真要哭了😂
1，普通高压锅压在气阀开始响后25-30-40分钟，时间分别对应不同口感。
2，电压力锅设置好对应口感要求就OK了。
3，喜欢麻辣可加四川火锅底料，砖块形状，不要整块放进去，按需适量。我最多放半块！
4，学不会我真要哭了😂
