柠檬百香果鸡爪（好吃上瘾）

鸡爪冷水下锅放入葱姜少许料酒，中火煮13-18分钟

鸡爪煮熟后用凉水冲泡几回，这期间把鸡爪碎成几块，（注意不要太大块，爪心用刀划几刀更易入味），放入新的冷水泡着，这样会使鸡爪更筋道！

准备葱末、蒜末、姜末、小米辣（红绿）香菜切断。

一大勺生抽（海鲜酱油）、半勺香醋、半勺陈醋、半小勺蚝油、半小勺香油、一小块白糖约占图中勺子的四分之一即可。

把准备好的材料都倒入冷却后的鸡爪中，放入两个百香果果肉、柠檬切两片进去、再挤一些柠檬汁、抓拌均匀。（注意：柠檬洗的时候要用盐搓一搓，把柠檬籽去掉。）

用保鲜膜封封严封紧，放入冰箱冷藏5-10小时，期间不时拿出来，上下左右晃动几下，使鸡爪更均匀浸泡在汤汁中。

时间到了就可以拿出来吃了，建议放一放再吃，太凉又辣对胃不好，好吃也不要经常吃！