香香脆脆罗马盾牌#风炉多层同烤
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用料
香香脆脆罗马盾牌#风炉多层同烤的做法
小贴士
注意：1：黄油要提前拿出来常温软化，软化好的黄油是可以用手指轻轻按压出印子的
2：加蛋白部分，每次加都要打到面糊充分吸收不分离的状态
3：我这个量刚好可以挤满四个V60的烤盘，如果是沾的烤盘一定要放油布，有涂层的不沾烤盘可以不放油布
4：夹心不用放太多，烘烤途中夹心会化开
5：出炉凉了后立即密封保存，防止受潮
2：加蛋白部分，每次加都要打到面糊充分吸收不分离的状态
3：我这个量刚好可以挤满四个V60的烤盘，如果是沾的烤盘一定要放油布，有涂层的不沾烤盘可以不放油布
4：夹心不用放太多，烘烤途中夹心会化开
5：出炉凉了后立即密封保存，防止受潮
