软到你无法想象的全麦面包，燕麦软欧

Name: 软到你无法想象的全麦面包，燕麦软欧
Ingredients: 160克高筋面粉; 76克老面; 100克水; 2克酵母; 15克白糖; 35克鸡蛋; 2克盐; 适量燕麦; 50克全麦粉

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宝27

外酥里嫩的全麦软欧，记录一下，省的忘记方子。

用料

高筋面粉	160克
老面	76克
水	100克
酵母	2克
白糖	15克
鸡蛋	35克
盐	2克
燕麦	适量
全麦粉	50克

软到你无法想象的全麦面包，燕麦软欧的做法

所有材料混合均匀揉成光滑的面团揉到扩展状态，加入黄油。
揉出膜
擀鸭舌状，卷起
醒发至2倍大，排气
发到两倍大，撒燕麦
割包，撒粉
烤箱预热180度烤。20分钟。出炉冷却切片食用。

小贴士

1.烤箱温度根据自家烤箱调整，每个烤箱脾气不同。
2.水量根据面粉吸水量调整

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该菜谱发布于 2020-04-20 17:50:34

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