鲜鸡汁酿冬菇

准备材料

冬菇提前泡软，最少也要泡5.6小时

五花肉切小粒然后剁成肉末

加入太太乐鲜鸡汁5克，白糖2克，盐2克，淀粉5克搅拌均匀后用力摔打50次以上，摔打过的肉末口感会更好！多出来的肉馅可以用来做饺子馅和云吞馅或者包包子

冬菇泡软洗干净用剪刀剪掉菇脚，把冬菇轻轻的挤一下水

把肉末酿入冬菇

锅放入清水，水开后大火蒸15分钟

蒸熟冬菇后就可以调酱汁！把蒸熟冬菇里的汁水倒出来再加入清水大概要100克左右加入白糖3克，太太乐鲜鸡汁10克，蚝油3克拌均匀

把调好的酱汁放回锅煮开后用淀粉勾个薄薄的芡

把勾好的芡淋在冬菇上面

放点小葱