把鸡翅中多冲洗几遍,洗去血水
鸡翅中正反两面顺着方向各划拉3道口子,方便入味。(也可以用牙签扎很多孔,但是我很粗糙,喜欢直接划拉刀口)
加1小勺盐,半勺料酒,1勺生抽,1/3老抽,1大勺蜂蜜,1点点胡椒,5个大蒜瓣拍散,3小片生姜。抓均匀。
抓均匀之后,再加一勺玉米淀粉(图片手滑打错成了面粉😅实际上是玉米淀粉哈)
全部抓均匀啦,静置2小时以上等着晚饭时间啦,也可以提前一天腌制好放冰箱保鲜一晚上更加入味。
我腌了一下子大概4个小时吧,但是我觉得还是腌一晚上更好。宝宝急着想吃,所以这次的时间有点赶。不赶时间的腌一晚上噢~
把鸡翅平铺在空气炸锅里面。
180℃,十分钟。。
十分钟后拿出来,翻面,把刚才腌制的腌汁刷在鸡翅表面。继续180℃,10分钟烤。到时间看一下,用筷子扎一下,没有血水出来就是好啦。如果喜欢焦一点,就再烤10分钟。
我的一共用了20分钟。正反面各10分钟,很嫩。太硬了小朋友吃不动😅
甜甜,香香的蜜汁鸡翅中就做好啦!