准备好材料,手抓饼室温软化解冻半个小时。(写这个方子时候,家里只有飞饼,拿来用一下)
等待饼皮软化解冻的时候,可以开始准备肉松馅:在肉松中加入沙拉酱,拌匀后捏成圆球状(9个)
将软化好的手抓饼卷成一根圆柱体,每片饼皮平均切成3份(3片饼皮共分为9份),然后搓圆备用。
把圆饼压扁,包入肉松馅,收口捏紧,搓圆并压扁后,放在烤盘上备用。(收口一定不要露出肉松)
在圆饼表面刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,用刀斜着切两下造型(不切两刀也可以啦!)
烤箱180度预热5分钟后,送入烤箱中层,上下火180度烤20分钟即可!
再来一张没有斜切造型的照片✌🏻
上传你做的肉松酥(手抓饼版)