软欧包
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幸福de小女人18
用料
| 高筋粉250 | 克 |
| 盐：3 | 克 |
| 白砂糖：15 | 克 |
| 水：160 | 克 |
| 酵母：6 | 克 |
| 黄油：20 | 克 |
| 德式烤肠：2 | 根 |
| 芥末籽酱：少许 | |
| 蔓越莓奶酪馅 | |
| 奶油奶酪：70 | 克 |
| 白砂糖：15 | 克 |
| 蔓越莓：适量 |
软欧包的做法
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高筋粉，盐，糖，酵母，水放入和面机，搅拌至拓展状态后，加入黄油，至手套膜
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室温发酵至两倍大，取出整理分成四等份，松弛20分钟，
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取一块面团整理成长方形，摸芥末籽酱，放入烤肠，包起来，或整理成圆形包入蔓越莓奶酪馅，
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二次醒发40分钟，用刀在面包胚上划出喜欢的花纹，撒少许干面粉，烤箱190°烤20分钟，每个品牌烤箱脾气不一样，请大家自行掌握，上色后盖锡纸。
