有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟

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可可爱爱的饺子🥟
🦐有尾巴的柳叶饺子
大概可以包50个左右的🥟

用料  

饺子皮:
面粉 500克
270克
1克
饺子陷:
鲜虾 50只
猪肉 300克
香菇 8朵
包菜 4片
胡萝卜 半根
木耳 10朵
3-5克
酱油 2勺
1瓣
3片
1根
10克

有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法  

  1. 混合面团 (面粉吸水性不同,水量自己增减)盖上湿布醒发20分钟(醒发面团时就开始准备馅料)

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤1
  2. 鲜虾 剥壳去虾线 备用

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤2
  3. 将葱姜蒜混合水放入破壁机

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤3
  4. 香菇胡萝卜🥕切丁,掉水(热水下锅煮三分钟,拿个篮子装着煮,不然散一锅)

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤4
  5. 包菜切碎 备用

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤5
  6. 木耳切碎备用

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤6
  7. 剁肉馅(7分瘦肉3分肥肉)

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤7
  8. 除🦐外,混合所有馅料(记得加盐)

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤8
  9. 面团分割成12-15克左右一个

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤9
  10. 擀饺子皮 厚度随自己喜好

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤10
  11. 先放一勺肉馅再放🦐,虾尾放在饺子皮外面,虾尾正面朝上。

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤11
  12. 柳叶饺的包法,虾头这边开包。(柳叶饺的包法下厨房很多视频)

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤12
  13. 收口的时候 注意拧紧一点就可以了

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤13
  14. 可可爱爱的有尾巴的饺子就完成了

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤14
  15. 像不像小鱼🐟

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤15
  16. 蒸好后是不是更可爱啊

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤16
  17. 可爱又美味就是它了!

    有尾巴的饺子 可以吃到整只虾的饺子🦐🥟的做法 步骤17

小贴士

肉馅的配菜任意发挥吧 !
芦笋 春笋 木耳 胡萝卜 西葫芦 白菜 包菜 芹菜 皆可 唯有香菇不可少 香菇是除🦐以外这款饺子的另灵魂!

🦐不要选太大只的,中等大小包出来刚刚好。
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 19:13:23
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