容易翻车的红烧排骨

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用料  

排骨 300克
生抽 5勺
料酒 2勺
桂皮 1块
8片
香叶 3片
10瓣
圆米粉 100克
白糖 10克
干辣椒 3个

容易翻车的红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净焯水

    容易翻车的红烧排骨的做法 步骤1
  2. 香料洗净泡水

    容易翻车的红烧排骨的做法 步骤2
  3. 蒜剥好待用

    容易翻车的红烧排骨的做法 步骤3
  4. 两勺白糖盛出待用

    容易翻车的红烧排骨的做法 步骤4
  5. 干米粉煮好装盘待用

    容易翻车的红烧排骨的做法 步骤5
  6. 锅烧干放油倒入白糖炒糖色,糖色炒好放入排骨,炒至排骨裹色均匀,把泡好的香料水倒入锅子,加生抽,料酒,蒜瓣焖煮至收汁。
    盛到装了米粉盘子里,就可以开吃咯。

    容易翻车的红烧排骨的做法 步骤6

小贴士

糖色不能炒太久容易发苦,翻不翻车这步是关键,焖排骨的水也不宜太多,刚好盖过排骨就好。
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 19:21:28
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容易翻车的红烧排骨的答疑

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