原味戚风 （4、7蛋）
1
人做过这道菜
lulu.de
好方子，记下！蛋糕细腻柔软，不干不湿！按鸡蛋个数配比其他材料。
各家烤箱脾气不同，时间温度仅供参考，请合理调整。
5蛋的方子粉类可以换成低粉75+淀粉15克，内部组织更挺括。
6蛋方子，加了淀粉15克+水11克+25克粉，组织挺括，孔型极佳，不湿不粘。觉着1蛋：20克面粉都能支撑得起来。
蛋： 4 7 5 6 9
油：50 90 63 75 117
水：60 100 75 90 126
粉：70 120 90 105 162
糖：40 70 50 60 90
温：145 145 145 145 145
时：60 80 70 75 90
各家烤箱脾气不同，时间温度仅供参考，请合理调整。
5蛋的方子粉类可以换成低粉75+淀粉15克，内部组织更挺括。
6蛋方子，加了淀粉15克+水11克+25克粉，组织挺括，孔型极佳，不湿不粘。觉着1蛋：20克面粉都能支撑得起来。
蛋： 4 7 5 6 9
油：50 90 63 75 117
水：60 100 75 90 126
粉：70 120 90 105 162
糖：40 70 50 60 90
温：145 145 145 145 145
时：60 80 70 75 90
用料
原味戚风 （4、7蛋）的做法
-
后蛋法，按戚风步骤操作。
