小菜一碟

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在这种天气闷热,吃饭没什么胃口;喝粥搭配青菜太清淡了。或者说:比如买好了今日的菜之后,忽然发现今天市场的带鱼真的好好看,很美味的时候怎么办?那就买回家多做一份小菜吧,想吃就吃;不想吃第二天吃也是很美味🥰互不影响🥰

用料  

带鱼段 1斤
姜丝 少量
根据自己的口味

小菜一碟的做法  

  1. 将买回来的带鱼段在流动水下冲洗干净后加入盐抹均匀,腌制两小时。🌟  🌟  🌟洗带鱼段的时候记得要带一次性手段,不然之后你会很难。因为那股味道真的巨难洗掉。

    小菜一碟的做法 步骤1
  2. 将锅烧热倒入油小火慢煎带鱼段 ,煎至金黄色翻另一面继续煎。🌟  🌟  🌟将油烧至微热先将火关掉,将带鱼段缓慢放入锅中再开火慢煎(小火!小火!小火!) 这样避免油溅起来烫伤自己 。

    小菜一碟的做法 步骤2
  3. ✨题外话✨ 煎🐟虽说很简单,但是把握时间和火候的却是很重要的事情 ⚠️

    小菜一碟的做法 步骤3
  4. 滴滴………带鱼段起锅啦。如果不想当餐吃,那就放凉后用保鲜膜包裹好放入冰箱。(可以放两天) 🌟 🌟 🌟想吃的时候,切一些姜丝放在面上,隔水蒸3-5分钟即可。

    小菜一碟的做法 步骤4

小贴士

来碗小米粥搭配香煎带鱼段,也很不赖哦。🐟🐟
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 20:17:25
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