简单粗暴黄焖鸡😂
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人做过这道菜
禾戈S
家有吃饭不香大宝一枚，为娘每天就是迎合他的口味
用料
| 鸡腿 | 琵琶腿2只 |
| 香菇 | 8朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 淀粉 | 半勺（大人吃饭的钢勺） |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 大概单晶2粒的量 |
| 蚝油 | 1小钢勺 |
| 蒜 | 2粒瓣 |
| 姜片 | 4片 |
| 盐 | 1小调味勺（宁少勿多） |
| 老抽 | 半小钢勺 |
简单粗暴黄焖鸡😂的做法
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琵琶腿剁小，随自己心意哈
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干香菇是提前泡发的（我这个还是没泡发够时间）
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加两勺料酒 姜片 蒜片 淀粉 腌制
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姜片蒜片青椒
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锅中倒油 小火将冰糖炒焦糖色（来不及拍😁）下鸡腿翻炒，加入一勺 #黄豆酱# 👀生抽 老抽 耗油 香菇继续翻炒，煸出香味
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黄豆酱 旧庄蚝油 草菇老抽 淀粉
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蚝油的量
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倒入泡香菇的水没过鸡腿
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汤汁剩不多的时候下青椒翻炒收汁
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记得不要受太干哦。
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哇 ！哈哈😄空盘。挑食的主说本来都吃不下了，不小心沾到汁儿，又忍不住吃一块。下次加点土豆🥔豆皮
小贴士
简单粗暴，没有小细节
