香肠包
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人做过这道菜
方程式LUCKY
家里的小孩经常经过蛋糕店就各种的借口吵要买面包吃，香肠包每次是必买的一种，总觉得蛋糕店的吃多了都不好，怕添加了各种香精香料，卫生各方面都担忧，所以还是自己撸起来吧，为了孩子自己又解了馋😋
用料
香肠包的做法
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把高筋面粉，酵母，糖，盐，鸡蛋全放进厨师机
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一档大概和5分钟左右，放入30克黄油，改3档继续和面。
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和大概15分钟，出膜即可。
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裹上保鲜膜发酵2倍大。
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广州天气热，发了1.5个小时就发好，平均分成6份等量。
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搓成长条，二头沾点水合成一个椭圆形。
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三根香肠对半切开。
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按在对接好的椭圆形面包中间。
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快速做好6份，烤盘中垫硅油纸，防止粘底。然后进行第二次发酵，发酵互2倍大。
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这时可以打好蛋黄液，把洗好的香葱切细，香葱拌点食用油，可防止烤焦。
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发酵好后，用刷子刷上蛋黄(我刷的比较薄)
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撤上香葱，挤上番茄酱，沙拉酱。然后烤箱上下火180度烤15分钟左右，每个烤箱都有温差，具体看上色程度，烤至表面金黄即可。
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叮～出炉了～香味扑鼻👃🏻
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唔～好吃😋
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大口大口吃起来🥰🥰🥰
小贴士
做普通面包不用完全手套膜，拉开不容易破，破的口没有齿就可以了。
每个牌子的面粉吸水能力都不同，方子里用来和面的牛奶/水都要根据自己用的面粉来定。
每个牌子的面粉吸水能力都不同，方子里用来和面的牛奶/水都要根据自己用的面粉来定。
