可可粉版巧克力（简单易做）

Name: 可可粉版巧克力（简单易做）
Ingredients: 60-70克可可粉; 50克黄油; 20克糖（根据口味自己调整）; 40克以上蜂蜜; 50-60克奶粉; 90-100克奶油

8.9 综合评分

30 人做过这道菜

窝牛小俊

为了快速消耗我的可可粉，我也是绞尽脑汁啊😂😂
做出来的味道也不要太美味了！！

最近为了快速消耗即将过期的可可粉，还分别做了
巧克力慕斯www.xiachufang.com/recipe/104558455/
可可华夫饼www.xiachufang.com/recipe/104556830/
华夫饼炒鸡简单！不过还是最喜欢慕斯，简直不要太赞，也不复杂哦～
🎊🎊🎊还有超级简单的蛋挞配方，大家用起来！https://www.xiachufang.com/recipe/106637583/

用料

可可粉	60-70克
黄油	50克
糖（根据口味自己调整）	20克
蜂蜜	40克以上
奶粉	50-60克
奶油	90-100克

可可粉版巧克力（简单易做）的做法

准备的材料还挺简单
奶油和黄油加入小锅里，小火边加热边搅拌，至黄油完全融化即关火
加入40克蜂蜜搅拌顺滑，再加入奶粉，边加入边搅拌至顺滑
逐量加入可可粉，边加入边搅拌，因为会有很多小颗粒，尽量把小颗粒都碾碎，如果太干搅不动可以再加入点蜂蜜
搅拌至有点像稀一点的黏土，边搅拌可以用筷子试试味道，觉得苦就加蜂蜜，可以稍微调甜一点，因为最后外面会裹上苦苦的可可粉
这个量大概装一个巴掌大小的盒子还装不满
先将碗内沾湿，再裹上保鲜膜，这样比较服帖（保鲜膜可以留多一点，之后直接在保鲜膜上切分）
然后在碗内涂抹一些可可粉防粘
再将混合好的可可酱倒入碗中，表面抹平，用盖子或者保鲜膜密封四周
放入冰箱冷藏4小时以上
冷藏好的巧克力还是切的动的状态
我冷藏了一晚上，因为第二天上班，回家的时候我的生巧已经被不明真相的老母亲一分两半了，一半冻在冷冻室（因为她说她试吃了觉得太软😂），幸亏还给我留了一半
将巧克力连保鲜膜一块取出，保鲜膜摊开，直接在保鲜膜上将冷藏过的巧克力切块，一刀切到底切面才比较光滑
之前装巧克力的小碗中再按照之前的步骤铺上保鲜膜
碗中倒入一些可可粉，把切块的巧克力一个个丢进去裹一层粉，就完成了
外面可可粉的苦味包裹巧克力后，吃起来会感觉里面的巧克力芯更甜了，十分美味！