美味早餐,茶叶蛋,早上起来吃一颗精神一整天

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用料  

鸡蛋 十多个
葱姜 适量
香叶 3片
桂皮 1块
八角 两小个
小红辣椒 2小个
花椒粒 差不多三四十粒
适量
生抽老抽 合起来够半碗
最重要的茶叶 如图那么多 太多会苦

美味早餐,茶叶蛋,早上起来吃一颗精神一整天的做法  

  1. 鸡蛋清洗干净 冷水下锅

    美味早餐,茶叶蛋,早上起来吃一颗精神一整天的做法 步骤1
  2. 配料这么多(我煮的比较清淡 喜欢味重的适当再加)

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  3. 小火慢慢煮 十分钟后  用勺子背面将鸡蛋敲碎  在煮二十分钟 关火泡着吧 第二天吃太美了

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  4. 刚出锅的样子  味道清淡  泡一晚入味更美味

    美味早餐,茶叶蛋,早上起来吃一颗精神一整天的做法 步骤4
  5. 早餐 一碗稀饭  两颗鸡蛋  美美的  精神一整天

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  6. 大人小孩儿都爱吃

    美味早餐,茶叶蛋,早上起来吃一颗精神一整天的做法 步骤6

小贴士

1  煮鸡蛋最好冷水下锅,让鸡蛋随着水温的升高慢慢熟透,这样鸡蛋不容易爆破,热水的话会爆破,冷水下锅口感也比较鲜嫩。

2   如果觉得盐不够,鸡蛋熟了以后再倒点盐,泡一晚上再吃。
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 21:11:13
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