木须小白菜
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
大李私房菜
这道菜特别适合下雨天配酒，淅沥沥哗啦啦，开花的开花，发芽的发芽…PS，肥you 渣渣多了的话，可以撒糖拌着吃呀！
用料
木须小白菜的做法
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小白菜洗净切成两段控水备用。
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把木耳、黄花菜泡发并洗净备用，姜、蒜切片备用。
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热锅冷油，将鸡蛋炒好盛出来备用。
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热锅内放少许油，放入肥肉丁中小火慢熬。
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把肥肉丁小火炸至焦黄后盛出备用。
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锅中留少许底油，再加少许植物油，放入姜片、蒜片爆香。
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放入木耳、黄花菜翻炒。
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放入洗净的小白菜继续翻炒。
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放入油渣翻炒片刻后调入适量的盐。
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待小白菜变色炒熟后，加入鸡蛋翻炒片刻后即可出锅。
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色香味俱全的木须小白菜。
小贴士
油渣可以让这道菜香味更浓郁，如果嫌麻烦可以用猪油，或者干脆直接用植物油。
