空气炸锅脆皮乳鸽
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人做过这道菜
是妈妈的味道
综合了很多空气炸锅乳鸽的菜谱，终于得出符合自家炸锅脾气的菜谱，特记录下来。
用料
空气炸锅脆皮乳鸽的做法
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乳鸽清洗干净，稍微沥干水分，开肚，腿厚肉的部分，在皮下肌肉剪开一下以入味和防治后期烤制时不熟。
倒入耗油，盐，鸡精，料酒，胡椒碎调味腌制，加保鲜膜放冰箱过夜。
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烤制前，准备蜂蜜，1:1加凉开水搅拌均匀备用。
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空气炸锅180度预热5分钟。翻开肚子放入锅内。200度，烤10分钟。
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200度，10分钟后，是这个样子的。
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翻过乳鸽，调到180度，烤30分钟。期间每5分钟刷一次蜂蜜水，翻一次乳鸽。
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调到150度，撒上孜然粉，烤5分钟。翻面，再撒孜然粉，烤5分钟。
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出炉♥家人评价味道比外面任何一家吃到的乳鸽都要棒!
小贴士
烤制的时间根据乳鸽大小灵活调节。乳鸽如果比较大，适应先高火200烤熟一点，再调低火180-150烤脆皮。
