超级下饭 飘香豆腐——宝宝拌饭神器😍
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泡妈_0220
用料
超级下饭 飘香豆腐——宝宝拌饭神器😍的做法
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前腿肉略带点肥肉，剁碎备用
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盒装嫩豆腐，绢豆腐都可以
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首先豆腐撕去包装，四个角切开个小口子，让空气进入，用刀背轻轻拍几下
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就可以轻松完整取出豆腐了
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切成薄片
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用刀背拖起豆腐，中间留个小孔，摆盘备用。
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热锅冷油，小火炒蒜末，炒出蒜香味，加入肉末，炒出油
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豆瓣酱的模样🤨🤨🤨
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加入一勺半的豆瓣酱，还是中小火把酱炒香
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加入水，老抽半勺，糖半勺，大火煮开，中小火煮八分钟，改大火把汁收浓，记住不是收干，要留点汁儿。
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熬肉酱的同时，开始另起锅，水开了放入豆腐，蒸三分钟
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蒸好用小勺舀出中间的一部分豆腐水，不要撇太干，留点
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最后，把熬好的肉酱铺上去，撒上葱花，就OK了😍
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香气扑鼻！试试吧😌😌
